La Cooperativa Integral ha editado un nuevo material referido al cuidado y a la valoración del recurso agua. En esta oportunidad la temática abordada es el diseño de jardines utilizando especies que se adapten a las condiciones ambientales de la región semiárida. A veces nuestros jardines lucen con diversas especies pertenecientes a otros hábitats, lo que implica un mayor consumo de agua para su mantención.

Esta iniciativa pone a disposición de nuestros vecinos un completo catálogo de especies que se adaptan al régimen de lluvia de nuestra región.

Xerojardinería, Asesoramiento para Cultivar Plantas Resistentes a la Sequía fue elaborado por el Centro de Relevamiento y Evaluación de Recursos Agrícolas y Naturales (CREAN) a través de su área de extensión. La profesional a cargo del proyecto fue la Investigadora del Conicet y de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Dra. Ana M. Planchuelo.

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Asesoramiento para cultivar plantas resistentes a las sequías

El Valle de Punilla se encuentra en la región centro oeste de la provincia de Córdoba. Una zona de características semiáridas con marcadas precipitaciones durante la época estival y una prolongada sequía que se extiende desde el inicio del otoño hasta los últimos meses del año. Esto lleva a disponer de un cuidado especial de los recursos hídricos que incluye, entre otras acciones, el riego de parques y jardines.

Al momento de planificar un jardín sería prudente reparar en cuestiones tales como: el uso que se piensa dar al espacio verde, la función de las plantas y su relación con la superficie disponible, los colores de acuerdo a las estaciones del año y, fundamentalmente, la disponibilidad de agua para riego.

En esta línea, la denominada “jardinería sostenible” promociona el uso de plantas adaptadas al ambiente, para evitar costos elevados en aclimataciones y ajustes a las condiciones de cultivo. En regiones como Punilla, en las que el agua es bien escaso se hace necesario pensar en un diseño que tenga en cuenta el ahorro hídrico en todos los períodos de implantación y cuidado del jardín. En este sentido, la xerojardineria resulta una de las técnicas más eficaces para economizar en el agua de riego por medio de un uso racional, evitando los riegos excesivos que algunas plantas demandan para demostrar toda su belleza. Además, esta técnica propone un mantenimiento reducido del espacio verde limitando el uso de fertilizantes, plaguicidas y herbicidas.

Las plantas xerófilas o xerofíticas se adaptan a ambientes secos y crecen en regiones climáticamente áridas o semiáridas (como el Valle de Punilla), o en regiones sub húmedas que sufren sequías frecuentes. Estas plantas se caracterizan por hacer una buena economía del agua ya que poseen una combinación de factores y capacidades exclusivas para absorber agua, almacenarla y no perderla. Además, son capaces de incorporar energía por medio del metabolismo de la fotosíntesis llamado CAM, que está especialmente adaptado al ahorro del agua y a soportar altas temperaturas durante el día.

Entre estas plantas se encuentran las denominadas “crasas” o “suculentas”, con hojas o tallos gruesos, carnosos y repletos de jugos con gran cantidad de agua. Esta capacidad de almacenamiento de los tejidos, les permite sobrevivir cuando sus raíces no pueden absorber agua en épocas se sequía intensa. Un ejemplo de esta especie son los cactus, aunque hay otras sin relación de parentesco con los verdaderos cactus, que tienen una fisonomía parecida y reciben el mismo nombre. Este proceso de similitud se ha dado con el tiempo y a través de la evolución de distintos grupos de plantas que han sobrevivido en climas áridos y secos. La adaptación las llevó a adquirir características morfológicas similares.

Las plantas denominadas suculentas se agrupan en dos familias: Crasuláceas, que incluye unas 1.300 especies que se desarrollan en regiones templado - cálidas; y las Cactáceas, que reúne a 2.000 especies originales de regiones áridas, serranas y montañosas de América. Vale la pena agregar que muchas plantas xerófilas de características ornamentales fueron adaptadas para ser cultivadas en jardines y macetas y actualmente se comercializan como plantas ornamentales en viveros especializados y son objeto de asociaciones de cultivadores y coleccionistas de este tipo de plantas.

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